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      覓香尋泉 泉清酒醇

           

           “水為酒之韻”,水之好壞,乃釀酒之本。

           相傳東漢末年,和親公主與呼韓邪單于西行射獵途中,挖得一眼甘泉,賜名“公主泉”,用泉水釀制而成的酒水,特別甘爽醇厚,公主泉由此而聞名河套。三國初期,一代才女蔡文姬因戰亂流落朔方郡,聞聽一古泉乃漢代王昭君所掘,前往憑吊。居七日,寫下了著名的《胡茄十八拍》,千古傳誦,流傳至今。

          公主泉因其水清冽甘甜,富含十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素,直至今日,仍是釀造河套美酒的獨特水源,這也是河套美酒酒體風格卓然不群的奧秘所在。

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